Bawang hitam; tanaman herbal ajaib ini telah diketahui
memiliki banyak khasiat yang menakjubkan dan digunakan sejak jaman dahulu
sebagai obat untuk mencegah atau menyembuhkan berbagai penyakit dan kondisi
tubuh.
Bawang hitam memiliki bermacam-macam bahan yang
mengandung sulfur; yang merupakan alasan mengapa bawang hitam memiliki aroma
yang khas. Allicin, salah satu materi yang terkandung dalam bawang putih,
dikenal sebagai anti bakteri, anti virus, anti jamur, dan antioksidan. Manfaat
dari Allicin dapat diperoleh jika bawang hitam dipotong dengan benar, diperas
atau ditumbuk halus dan dibiarkan untuk beberapa waktu. Bawang hitam juga
merupakan sumber selenium. Allicin, bersama dengan bahan lain seperti ajoene,
allilin, dll yang dikandung oleh bawang putih juga memiliki efek bagi peredaran
darah, pencernaan, dan sistem kekebalan tubuh dan membantu menurunkan tekanan
darah, detoksifikasi, penyembuhan, dll.
Manfaat dan Khasiat Bawang Hitam Untuk
Kesehatan
Di bawah ini adalah 15 khasiat bawang hitam yang
mengagumkan untuk kesehatan:
1. Antibakteri dan Antivirus
Bawang hitam sangat dikenal dengan kandungan antibakteri dan antivirus yang
dimilikinya. Bawang hitam membantu mengontrol virus, jamur, ragi dan infeksi
cacing. Bawang hitam segar dianggap dapat mencegah keracunan makanan dengan
membunuh bacteria seperti E. coli, Salmonella enteritidis, dll.
2. Menyembuhkan Infeksi Kulit
Bahan kimia ajoene yang ditemukan pada bawang hitam
dapat membantu menyembuhkan infeksi kulit akibat jamur seperti kurap dan jamur.
3. Mengentalkan Darah
Fungsi anti-pembekuan darah yang dimiliki oleh ajoene membantu mencegah
pembentukan darah beku pada tubuh. Pembekuan darah dapat meningkatkan risiko
pendarahan setelah operasi.
4. Mengurangi Tekanan Darah
Salah satu khasiat bawang hitam yang cukup penting adalah membantu menurunkan tekanan
darah. Angiotensin II adalah protein yang membantu pembuluh darah berkontraksi
sehingga meningkatkan tekanan darah. Allicin yang terkandung dalam bawang putih
memblokir aktivitas angiotensin II dan membantu mengurangi tekanan darah.
Kandungan polisulfida pada bawang hitam diubah menjadi gas yang disebut
hydrogen sulfide oleh sel darah merah. Hydrogen sulfide memperbesar pembuluh
darah dan membantu mengontrol tekanan darah.
5. Melindungi Jantung
Bawang hitam melindungi jantung kita dari penyakit
seperti serangan jantung dan atherosclerosis. Khasiat perlindungan jantung ini
dapat memberikan kontribusi pada banyak hal. Seiring dengan pertambahan usia,
pembuluh arteri cenderung kehilangan kemampuan untuk meregang. Bawang putih
membantu mencegah hal ini dan juga melindungi jantung dari efek merusak radikal
bebas. Kandungan sulfur bawang hitam juga mencegah penyumbatan pembuluh darah
dan memperlambat atherosclerosis (mengerasnya pembuluh arteri). Khasiat anti
pembekuan darah yang dimiliki oleh ajoene membantu mencegah terbentuknya darah
beku dalam pembuluh darah.
6. Mengurangi Kolesterol
Khasiat bawang hitam yang lain adalah mengurangi kadar trigliserida dan
kolesterol serta mengurangi pembentukan plak pada arteri.
7. Melawan Alergi
Bawang hitam dikenal memiliki khasiat
anti-inflamasi yang membantu tubuh melawan alergi. Kandungan anti-arthritic
bawang putih berasal dari diallylsulphide dan thiacremonone. Bawang hitam
terbukti mengurangi alergi. Jus bawang hitam mentah dapat digunakan untuk menyembuhkan
gatal-gatal dengan cepat akibat ruam dan gigitan serangga.
8. Mengobati Masalah Pernafasan
Mengkonsumsi bawang hitam setiap hari dapat mengurangi frekuensi dan jumlah
demam. Kandungan antibakteri bawang hitam membantu mengobati radang tenggorokan.
Bawang hitam juga membantu infeksi saluran pernafasan. Khasiat yang diberikan
bawang hitam dalam menyembuhkan masalah paru-paru seperti asma, masalah
pernafasan, dll, menjadikan bawang hitam sebagai obat yang sangat berharga.
Khasiat bawang hitam dalam ekspektorasi menjadikannya sebagai unsur yang tak
tergantikan dalam pengobatan bronchitis kronis.
9. Diabetes
Bawang hitam juga memiliki khasiat meningkatkan
pelepasan insulin dan meregulasi tingkat gula darah pada diabetes.
10. Efektif Dalam Mengatasi Kutil dan Bisul
Mengoleskan ekstrak bawang hitam pada bisul dan kutil pada kaki atau tangan
dapat membantu mengobatinya.
11. Pencegahan Kanker
Khasiat bawang hitam lain yang tak kalah pentingnya adalah membantu mencegah
kanker. Mengkonsumsi bawang hitam setiap hari terbukti dapat mengurangi risiko
kanker jenis apapun. Kandungan anti-kanker bawang hitam berasal dari
allylsulphides yang terdapat pada bawang hitam. PhIP, salah satu amino
heterocyclic (HCA), disebut-sebut sebagai salah satu penyebab meningkatnya
kanker payudara pada wanita. Menurut penelitian, diallylsulphide yang ditemukan
pada bawang hitam mencegah perubahan PhIP menjadi carcinogens.
12. Meningkatkan Metabolisme Zat Besi
Ferroportin merupakan protein yang membantu penyerapan dan pelepasan zat besi.
Diallylsulphides yang terkandung dalam bawang putih meningkatkan produksi
ferroportin dan membantu meningkatkan metabolism zat besi.
13. Meningkatkan Gairah
Kandungan aphrodisiac bawang hitam memiliki
khasiat untuk meningkatkan sirkulasi.
14. Sakit Gigi
Hanya dengan mengaplikasikan bawang hitam yang ditumbuk pada gigi yang sakit
dapat membantu mengurangi rasa sakit karena kandungan antibakteri dan analgesic
dari bawang hitam. Namun ingatlah bahwa bawang hitam dapat merusak gusi.
15. Mengurangi Berat Badan
AGEN BLACK GARLIC (BAWANG HITAM)
Banyak ilmuwan yang percaya bahwa obesitas merupakan
keadaan inflamasi tingkat rendah jangka panjang yang terjadi. Berdasarkan
penelitian terkini, bawang hitam dapat membantu meregulasi susunan sel lemak
pada tubuh. Pra-adipocytes dikonversi menjadi sel lemak (adipocytes) melalui
aktivitas sistem inflamasi. Kandungan anti-inflammatori 1, 2-DT (1,
2-vinyldithiin) yang ditemukan pada bawang hitam membantu mencegah konversi ini
terjadi. Hal inilah yang membantu mencegah bertambahnya berat badan.
